Bánh Bông lan chuối
vendredi 1 mars 2013 12:00:00
Bánh bông lan thì có rất nhiều loại : bông lan chanh , bông lan cam ... Mình vừa học được món bông lan bơ chuối nè nên ghi lại công thức liền sợ quên , món
bánh này ăn lạ lạ , thơm nhẹ mùi chuối ăn không ngán , mình cùng làm thử nha
Nguyên liệu:
500g chuối cau hoặc chuối già
9 trứng gà
300g đường nâu
1/2 mcf muối
1mcf baking soda
250g bột mì số 8
250g bột mì số 11
200g bơ
100g dầu ăn
Cách làm:
Chuối cắt lát mỏng đánh nhuyễn bằng máy đánh trứng
Trứng + đường + muối đánh nổi
giảm tốc độ cho bột mì + baking soda vào đánh đều .
Bơ để mềm đánh mịn cho dầu ăn vào đánh đều , cho chuối vào đánh đều . Giảm tốc độ cho hổn hợp trứng vào từ từ đánh đều
Khuôn thoa bơ áo bột , đổ hổn hợp bánh vào , xếp chuối cắt lát lên mặt . Nướng 180 độ - 30'
Bánh nướng chín có màu nâu rất đẹp , có vị béo của bơ , vị thơm của chuối...
Chúc các bạn thành công nhé !
500g chuối cau hoặc chuối già
9 trứng gà
300g đường nâu
1/2 mcf muối
1mcf baking soda
250g bột mì số 8
250g bột mì số 11
200g bơ
100g dầu ăn
Cách làm:
Chuối cắt lát mỏng đánh nhuyễn bằng máy đánh trứng
Trứng + đường + muối đánh nổigiảm tốc độ cho bột mì + baking soda vào đánh đều .Bơ để mềm đánh mịn cho dầu ăn vào đánh đều , cho chuối vào đánh đều . Giảm tốc độ cho hổn hợp trứng vào từ từ đánh đều
Khuôn thoa bơ áo bột , đổ hổn hợp bánh vào , xếp chuối cắt lát lên mặt . Nướng 180 độ - 30'Bánh nướng chín có màu nâu rất đẹp , có vị béo của bơ , vị thơm của chuối...Chúc các bạn thành công nhé !
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét